海苔的选购技巧
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海苔是一种我们很常见的一种小零食,香脆的口感和独特的海味藻类食物味道上好。那么大家知道在购买时如何辨别海苔的质量吗?小编现在就来为大家介绍海苔质量的辨别方法。


  颜色


  质量好的海苔,外形整齐,颜色乌紫或乌黑。


  色泽


  质量好的海苔,表面有明亮的光泽。


  香味


  海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的,通过烘烤,紫菜的细胞被破坏了,贮存在细胞内的呈味成分会溶出,赋予海苔一种特有的风味。因此,香味对海苔来说尤为重要。


  质量好的海苔,闻起来香气扑鼻,且香味越好等级越高。


  口感


  质量好的海苔,质地脆爽而润泽,放入口里很快溶化,鲜香满口。